鉄板処 めぐろについて

「鉄板焼き」という大阪が生んだ調理スタイルは、
本来、鉄板を囲んで楽しく食事をするもの。

私たちは「お好み焼きからステーキまで、美味しく焼き上げる」という
シンプルかつ基本的な大阪スタイルの伝統を守りながら、
築地・豊洲から仕入れる魚介類や牛肉、日本各地の厳選した旬の野菜を、
シェフならではの技法で調理し、
素材の美味しさを最大限に引き出す「焼き」にこだわります。

ジュッという素材が焼ける音、鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香り。
まさに鉄板カウンターは劇場です。
気取らず、リラックスして、シェフの巧みな手さばきに目を奪われながら、
美味しい食事をお楽しみください。

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ディナータイム営業時間変更のご案内

緊急事態宣言の発出による飲食店への要請に従い、以下期間中、営業時間を変更しアルコールの提供を自粛させていただきます。

期間:2021年4月25日(日)~6月20日(日)まで
営業時間:16時~20時
酒類の提供:中止

引き続き、新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針に基づく外食業のガイドラインに沿って
営業をおこない、皆様が少しでも安心してお食事を愉しんでいただけますよう努めております。
何卒、ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

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【緊急事態宣言明け特別プラン】シャンパン含む2H飲み放題
フォアグラ寿司など全7品 ¥6,600(税込)

ついに明ける!緊急事態宣言!!を願いまして、早いもの勝ち先行予約限定の特別プランをご用意いたしました。

予約期間 6/20(日)まで
販売期間 6/21(月)~6/30(水)
上記期間、1日5組限定!

※緊急事態宣言の延長によって、販売期間の
変更が生じる場合がございます。政府からの
酒類提供の自粛・時短要請などに全面的に
従っておりますので、予めご了承くださいませ。

全7品 ¥6,600(税込)
・特撰和牛の肉カルパッチョ
・奥久慈卵のふわとろ とんぺい焼き
・絶品 フォアグラ寿司 1貫
・築地仕入れ 鮮魚の鉄板焼き
・自家製和牛ハンバーグ 120g &黒毛和牛ヒレステーキ 80g
・お好み焼き 豚玉
・自家製デザート

ご予約については、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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NHK首都圏ネットワーク(2020年3月19日放送)で
鉄板処 めぐろの感染対策が紹介されました。

【新型コロナウイルス感染予防対策について】

鉄板処 めぐろでは新型コロナウイルスへの感染予防のため、店内の衛生強化を徹底して行っています。
▼詳しくはこちら(PDFが開きます)▼

GoToトラベル
地域共通クーポン取扱店舗

鉄板処 めぐろでは、地域共通クーポン
(紙クーポン、電子クーポン)をご利用いただけます。

鉄板処 めぐろでは、
東京都感染拡大防止ガイドラインを
全て実施しています。

【新登場】しゃぶしゃぶ / すき焼き

鉄板処のお肉は美味しい!当店ならではの、名物とんぺい焼き、お好み焼きまでご一緒に
お楽しみいただける特撰の黒毛和牛を使用した特別コースをご用意いたしました。
*表示価格は消費税込です。

しゃぶしゃぶ / すき焼き ※要予約 1日各2組限定
1名様~ ¥5,500

・季節の前菜小鉢 冷・温菜6種盛り合わせ
・ふわとろ とんぺい焼き
・特撰黒毛和牛 しゃぶしゃぶ / すき焼き 160g お野菜付き
・ミニお好み焼き 豚玉
・自家製デザート

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素材の美味しさを最大限に引き出す
「焼き」にこだわります。

こだわり

シェフ自ら目利きし仕入れた食材を、絶妙な火加減で焼き上げます。

魚介類

銀座にある店だからこそ。
築地・豊洲にシェフが通い、自ら目利きし
仕入れた魚介類を、絶妙な火加減で
焼き上げます。

お肉

主役であるお肉は、北海道産の
黒毛和牛 ロース、ヘレ(フィレ)を
ご用意。その他、国産牛を中心に
最良の状態で提供いたします。

お好み焼き

季節ごとに産地を変えるキャベツ
国内生産量1位の十勝産 長イモ
生地の配合 ダシの量 火加減 ソースの配合
それらすべてを完璧に合わせた
大阪の味をご堪能いただけます。

焼きそば

90年の歴史を誇る愛知県大磯屋製麺所
直送の熟成麺を使用。
オリジナルソースと絡む太麺と、
あっさり、つるっとした塩焼きそばの
細麺を使い分けております。

茨城県ひたち農園の奥久慈卵を直送仕入れ。
新鮮な卵は、白身に張りがあり、黄身は
濃厚かつ栄養満点。心も体も喜びます。

野菜

全てのネギに京都産 九条ネギを使用しております。
その時 その季節 一番美味しい厳選した日本各地の
旬のものを新鮮な状態で仕入れております。

ソース

ソースの聖地「大阪」 その種類は20種類を超えます。
そのすべてのソースをテーストし、めぐろの粉ものに
合うよう、4種類のブレンドをして作られた絶品ソース。
果物・香辛料の香りを感じながら、お出汁の効いた
甘辛く、クセになる味わいをお楽しみください。

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お客様に
再び訪れていただけること
それが
私たちの最大の喜びです

様々なシーンでご利用いただけます

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鉄板処 めぐろ

営業時間:ランチも営業いたしております。
月~金曜日 11:00~14:30 (L.O 14:00)/17:00~23:30 (L.O 23:00)
土・祝日 11:00~14:30 (予約のみ)/17:00~22:30 (L.O 22:00)
日曜日 定休

[ ご予約・お問い合わせ ]

パーティや貸切りのご予約も承っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。

03-5537-6363

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