鉄板処 めぐろについて

「鉄板焼き」という大阪が生んだ調理スタイルは、
本来、鉄板を囲んで楽しく食事をするもの。

私たちは「お好み焼きからステーキまで、美味しく焼き上げる」という
シンプルかつ基本的な大阪スタイルの伝統を守りながら、
築地・豊洲から仕入れる魚介類や牛肉、日本各地の厳選した旬の野菜を、
シェフならではの技法で調理し、
素材の美味しさを最大限に引き出す「焼き」にこだわります。

ジュッという素材が焼ける音、鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香り。
まさに鉄板カウンターは劇場です。
気取らず、リラックスして、シェフの巧みな手さばきに目を奪われながら、
美味しい食事をお楽しみください。

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GoToトラベル
地域共通クーポン取扱店舗

鉄板処 めぐろでは、地域共通クーポン
(紙クーポン、電子クーポン)をご利用いただけます。

鉄板処 めぐろでは、
東京都感染拡大防止ガイドラインを
全て実施しています。

新型コロナウイルス感染予防対策について

鉄板処 めぐろでは新型コロナウイルスへの感染予防のため、店内の衛生強化を徹底して行っています。
▼詳しくはこちら(PDFが開きます)▼

【新登場】セットメニュー (2名様~)

*表示価格は税別となります。

レディースセット (男性要相談)
¥1,800

村上農園の豆苗サラダ
紅生姜のとろろ焼き
鉄板 特製海老マヨ
国産 上ハラミステーキ

8丁目セット
¥2,000

牛タタキのサラダ仕立て ハーフ
国産牛 白モツ煮込み
豚キムチ
ランプステーキ

テッパンセット
¥2,500

築地 中川屋の塩らっきょ
ふわとろ とんぺい焼き
和牛ホルモン焼き (塩 / タレ / キムチ)
黒毛和牛 ロースステーキ

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素材の美味しさを最大限に引き出す
「焼き」にこだわります。

こだわり

シェフ自ら目利きし仕入れた食材を、絶妙な火加減で焼き上げます。

魚介類

銀座にある店だからこそ。
築地・豊洲にシェフが通い、自ら目利きし
仕入れた魚介類を、絶妙な火加減で
焼き上げます。

お肉

主役であるお肉は、北海道産の
黒毛和牛 ロース、ヘレ(フィレ)を
ご用意。その他、国産牛を中心に
最良の状態で提供いたします。

お好み焼き

季節ごとに産地を変えるキャベツ
国内生産量1位の十勝産 長イモ
生地の配合 ダシの量 火加減 ソースの配合
それらすべてを完璧に合わせた
大阪の味をご堪能いただけます。

焼きそば

90年の歴史を誇る愛知県大磯屋製麺所
直送の熟成麺を使用。
オリジナルソースと絡む太麺と、
あっさり、つるっとした塩焼きそばの
細麺を使い分けております。

茨城県ひたち農園の奥久慈卵を直送仕入れ。
新鮮な卵は、白身に張りがあり、黄身は
濃厚かつ栄養満点。心も体も喜びます。

野菜

全てのネギに京都産 九条ネギを使用しております。
その時 その季節 一番美味しい厳選した日本各地の
旬のものを新鮮な状態で仕入れております。

ソース

ソースの聖地「大阪」 その種類は20種類を超えます。
そのすべてのソースをテーストし、めぐろの粉ものに
合うよう、4種類のブレンドをして作られた絶品ソース。
果物・香辛料の香りを感じながら、お出汁の効いた
甘辛く、クセになる味わいをお楽しみください。

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お客様に
再び訪れていただけること
それが
私たちの最大の喜びです

様々なシーンでご利用いただけます

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鉄板処 めぐろ

営業時間:ランチも営業いたしております。
月~金曜日 11:00~14:30 (L.O 14:00)/17:00~23:30 (L.O 23:00)
土・祝日 11:00~14:30 (予約のみ)/17:00~22:30 (L.O 22:00)
日曜日 定休

[ ご予約・お問い合わせ ]

パーティや貸切りのご予約も承っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。

03-5537-6363